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러시아 잼 시장 규모

 

2020년 러시아에서는 4억 여 통의 잼이 생산되었다. 이는 지난 2019년에 비해 7.7%가 늘어난 수치다.

2017~2020년 4년 간 잼류 평균 생산량은 매년 27.9%가량 증가하며 큰 성장률을 보였다.

빵이 주식인 러시아 내 잼 소비량은 1년에 33백만 리터에 달한다. 가장 많이 소비되는 달은 러시아 휴일이 겹쳐있는 2, 3, 5월이며 7월부터 9월까지는 매출액이 감소하는 것으로 밝혀졌다.

지난 10년 간 잼 시장은 점차 확대되었고, DISCOVERY Research Group의 분석 자료에 따르면 2017년 시장 규모는 4억 달러에 달했다.

2021년 2월 기준 러시아 내 잼류 평균 공급 가격은 1통 당 37루블(약 0.5달러)이다.